Olej kokosowy jest zamiennie nazywany masłem albo tłuszczem kokosowym. To jeden z rodzajów olejów roślinnych, który powstaje w wyniku tłoczenia, po rozgrzaniu twardego miąższu orzechów z palmy kokosowej. Olej kokosowy najczęściej jest spotykany w formie rafinowanej. Jest bardzo trwały i odporny na wysoką temperaturę. Dzięki temu można go przechowywać niemal w każdych warunkach. Olej kokosowy na największą skalę jest wykorzystywany w kuchni, gdzie zastępuje wiele tradycyjnych tłuszczów. Jest olej

Olej kokosowy Extra Virgin jest najwyższej jakości olejem z pierwszego tłoczenia, tłoczonym na zimno i nieoczyszczonym. Jest otrzymywany w wyniku tłoczenia miąższu owoców palmy kokosowej. Posiada naturalną, białą barwę, a w temperaturze powyżej 25°C przypomina ścięty tłuszcz. Jest bardzo trwały i odporny na wysoką temperaturę. Dzięki temu można go przechowywać niemal w każdych warunkach. Olej kokosowy jest olejem nieschnącym i po otwarciu, należy go zużyć w ciągu roku. Zawiera sporą dawkę kwasu

Olej kokosowy Extra Virgin jest najwyższej jakości olejem z pierwszego tłoczenia, tłoczonym na zimno i nieoczyszczonym. Jest otrzymywany w wyniku tłoczenia miąższu owoców palmy kokosowej. Posiada naturalną, białą barwę, a w temperaturze powyżej 25°C przypomina ścięty tłuszcz. Jest bardzo trwały i odporny na wysoką temperaturę. Dzięki temu można go przechowywać niemal w każdych warunkach. Olej kokosowy jest olejem nieschnącym i po otwarciu, należy go zużyć w ciągu roku. Zawiera sporą dawkę kwasu

Olej lniany powstaje w wyniku tłoczenia na zimno dojrzałych nasion lnu. Dzięki temu, że jest tłoczony w niskiej temperaturze, zachowuje cenne właściwości, które znane były już w starożytnym Rzymie. Oleje nierafinowane są bardziej wartościowe i powinny stanowić codzienne uzupełnienie diety. Są aromatyczne i posiadają naturalny kolor. Oleje wielonienasycone, takie jak olej lniany nie nadają się do smażenia i powinny być stosowane na zimno. Oleje te należy przechowywać w lodówce, a przy zakupie wyb

Olej rzepakowy zimnotłoczony, nierafinowany, produkowany z uszlachetnionych odmian rzepaku o niskiej zawartości kwasu erukowego. Jest najczęściej używanym olejem w polskich kuchniach. Olej rzepakowy nazywany jest "oliwą północy" lub "czarnym złotem". Rzepak kwitnie na żółto, a jego nasiona są barwy czarnej. To z nich tłoczy się ten wartościowy olej. Zawiera kwasy tłuszczowe z rodziny Omega, kwas oleinowy, polifenole i witaminę E. Rzepak jest jedną z ważniejszych roślin oleisto-białkowych na świe

Pozyskiwanie oleju następuje poprzez mielenie czarnych nasion, a następnie poddawanie ich delikatnemu wytłaczaniu na zimno. Sprawia ono, że olej zachowuje niezwykle wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Czarnuszka, inaczej czarny kminek, zwana też pieprzem ubogich, to małe, czarne kulki o ostrym smaku, stosowane niegdyś powszechnie, jako przyprawa. Jest znana od tysiącleci i nazywana złotem faraonów– Egipcjanie, słynący ze stosowania wysokorozwiniętych metod leczenia, od zawsze bar

Pozyskiwanie oleju następuje poprzez mielenie czarnych nasion, a następnie poddawanie ich delikatnemu wytłaczaniu na zimno. Sprawia ono, że olej zachowuje niezwykle wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Czarnuszka, inaczej czarny kminek, zwana też pieprzem ubogich, to małe, czarne kulki o ostrym smaku, stosowane niegdyś powszechnie, jako przyprawa. Jest znana od tysiącleci i nazywana złotem faraonów– Egipcjanie, słynący ze stosowania wysokorozwiniętych metod leczenia, od zawsze bar

Olejek nierafinowany Olej z ostropestu posiada lekko gorzki, orzechowy smak i żółto-brązową barwę. Znajduje się w ciemnych, szklanych butelkach. Jest ceniony głównie za obecność sylimaryny, ale to nie jedyny wartościowy składnik tego produktu. Olej z ostropestu to również źródło flawonoidów, witaminy C, kwasu linolowego, fitosteroli i garbników. OSTROPEST W STAROŻYTNOŚCI Ostropest plamisty nazywany jest również mleczny ostem. Łatwo go rozpoznać po charakterystycznych liściach pokrytych białymi p