Żywność i akcesoria cateringowe

Agar jest wytwarzany z czerwonych alg, wydobywanych u wybrzeży Japonii. Ma postać wysuszonego proszku, który jest używany w kuchni, jako substancja żelująca. Zastępuje tradycyjną żelatynę pochodzenia zwierzęcego i stanowi jej naturalny zamiennik. Agar nie jest nowym produktem, choć w Europie został odkryty i doceniony stosunkowo niedawno. Dla porównania – Japończycy znają agar już od XVII wieku. W ostatnim czasie stał się bardzo popularny, ponieważ jest zaliczany do zdrowej żywności, która stano

Bazylia jest rośliną pochodzącą z Azji. Dawniej, we Włoszech uważano ją za symbol miłości. Gałązka bazylii we włosach mężczyzny oznaczała, że chce się oświadczyć kobiecie, a doniczka tej rośliny na balkonie kobiety była sygnałem, że jest ona gotowa przyjąć oświadczyny. Początkowo bazylia była uznawana za roślinę ozdobną, jednak szybko odkryto jej właściwości lecznicze. Obecnie znane są różne gatunki bazylii, których używa się w kuchni, w przemyśle kosmetycznym i w medycynie. Bazylia ma przyjemny

Mąka orkiszowa o typie 650 przeznaczona jest szczególnie do przyrządzania ciasta „cięższego”. Doskonale nadaje się do wypieku chleba, bułek i pierników . Sprawdzi się jednak również w przypadku wielu rodzajów ciast, takich jak miodownik czy ciasto kruche . W połączeniu z innego rodzaju mąkami może stanowić świetne uzupełnienie batonów pełnoziarnistych lub innych zdrowych wypieków. Można użyć jej do przyrządzania naleśników, gofrów i racuchów bogatych w błonnik pokarmowy.

Melasa z trzciny cukrowej, to naturalny cukier w postaci ciemnobrązowego, gęstego syropu. Melasa, nazywana przez wielu “czarnym złotem”, bogata jest w naturalny wapń, żelazo, magnez, selen, potas, chrom, witaminę C oraz witaminy z grupy B i kwas foliowy. Cukier trzcinowy posiada charakterystyczny aromat, który idealnie współgra z zapachem wanilii, cynamonu i czekolady. Idealny jest więc do wypieku ciast, przygotowywania deserów, do słodzenia kawy. Melasa nadaje się do zastąpienia miodu, cukru bi

OPIS suplement diety w formie proszku w 100% naturalny bogate źródło naturalnych przeciwutleniaczy i witaminy C wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego wspiera układ odpornościowy STOSOWANIE Zalecane spożycie: 6 g (pełna miarka) najlepiej rozpuszczając w 200 ml wody lub ulubionego napoju. Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Prowadzenie zdrowego trybu życia i stosowanie zrównow

Błonnik oczyszczający Suplement diety w formie proszku. W skład błonnika oczyszczającego wchodzą nasiona babki płesznik (80%) oraz łupina babki jajowatej (20%). Łuski obu babek odgrywają bardzo ważną rolę w diecie człowieka. Babka jajowata jest rodzajem zioła, które zawiera duże ilości śluzu. Pęcznieje ona w żołądku, przez co powoduje udrożnienie jelit. STOSOWANIE Zaleca się spożywać 12 gram dziennie błonnika oczyszczającego (3 miarki) rozpuścić w szklance wody, poczekać 3 min. wymieszać i spoży

Bombilla to słomka zakończona sitkiem. Jest tradycyjnym przyrządem do filtrowania naparu. Służy do picia napojów z liści ostrokrzewu paragwajskiego (yerba mate). STOSOWANIE Bombillę należy umieścić w naczyniu wypełnionym suszem, następnie naczynie uzupełnić wodą. Pić jak przez słomkę (filtrując w ten sposób napar). Produkt wykonany ze stali nierdzewnej, przeznaczony do kontaktu z żywnością. Myć wodą z detergentem. Zalecane jest czyszczenie za pomocą szczoteczki do bombilli.

Chipsy bananowe to alternatywa dla słonych przekąsek, po które sięga obecnie wiele osób. Powstają z bananów, które zawierają duże ilości potasu. Potas wpływa na regulację ciśnienia we krwi i równowagę wodną organizmu. Banany zawierają także serotoninę – przekaźnik układu nerwowego, mający działanie uspokajające i pomocne w przypadku bezsenności i nerwowości. Chipsy bananowe zawierają duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B wpływają na poprawę koncentracji i są zalecane w trakcie intens

Chlorek magnezu sześciowodny MgCl 2 x 6H 2 0 postać sypka. Chlorek magnezu jest jedną z łatwo przyswajalnych form tego pierwiastka. Zarówno magnez, jak i chlor należą do podstawowych makroelementów. Magnez znajduje się we wszystkich komórkach organizmu i zaliczany jest do jednego z najcenniejszych biopierwiastków. Niestety wielu ludzi cierpi na wysoki jego niedobór. Chlorek magnezu jest to sól magnezowa, która świetnie sprawdza się jako preparat do stosowania w czasie masażu lub kąpieli. Jest ba

Chlorella jest rodzajem słodkiej algi jednokomórkowej o barwie zielonej. Zaliczana jest do grupy roślin i jest najbogatszym znanym źródłem chlorofilu (stąd jej nazwa). Stanowi bogactwo naturalnej witaminy B12, beta-karotenu, białka i wielu innych składników odżywczych. STOSOWANIE Zaleca się spożywać 6 tabletek dziennie, tj. 3 razy dziennie po 2 tabletki, najlepiej po posiłku popijając dużą ilością wody. Suplementy diety nie mogą być stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że tylk

Chlorella Suplement diety w formie sypkiej. Chlorella jest rodzajem słodkiej algi jednokomórkowej o barwie zielonej. Zaliczana jest do grupy roślin i jest najbogatszym znanym źródłem chlorofilu (stąd jej nazwa). Stanowi bogactwo naturalnej witaminy B12, beta-karotenu, białka i wielu innych składników odżywczych. STOSOWANIE Porcję produktu tj.: 5 g (1 miarka) rozpuścić w 100 ml wody spożywać raz dziennie, najlepiej po posiłku, spożywać bezpośrednio po przygotowaniu. Nie przekraczać zalecanej porc

Ciecierzyca pochodzi z zachodniej Azji i jest znana od tysięcy lat. Bywa nazywana cieciorką lub grochem włoskim. Jest bardzo popularna w krajach basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Należy do rodziny roślin bobowatych. Jest głównym składnikiem popularnej pasty zwanej hummusem. Walory ciecierzycy są wykorzystywane od wieków. Stanowi podstawowy element kuchni wegetariańskiej, ponieważ zawiera białko, które może stanowić w tym przypadku substytut białka zwierzęcego. Jej smak perfekcyjnie

Curry to mieszanka sproszkowanych przypraw, które od tysięcy lat kształtują smak potraw w Indiach, gdzie jest narodową przyprawą i stamtąd właśnie pochodzi. Istnieje szereg odmian curry, ale najpopularniejsze to żółte curry. W skład produktu wchodzą takie aromatyczne przyprawy jak: kurkuma, kozieradka, kolendra, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, chili, czosnek, kardamon, goździki, kmin rzymski, cynamon, imbir oraz sól. Curry to jedna z najpopularniejszych mieszanek przypraw na całym świecie. Je

Cynamon cejloński to, prawdopodobnie najstarsza przyprawa świata. Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej rośliny pochodzi już z 2700 r. p.n.e.. Wiadomo, że Egipcjanie importowali cynamon z Chin już 2000 lat p.n.e. Cynamon jest otrzymywany z cynamonowca kamforowego, rosnącego dziko w Chinach i Japonii. Jest to wiecznie zielone drzewo, rosnące na suchych, tropikalnych obszarach, osiągające wysokość do 10 metrów. Młode liście cynamonowca są często czerwone, a wszystkie części rośliny wydają charakter

Cynamon to, prawdopodobnie najstarsza przyprawa świata. Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej rośliny pochodzi już z 2700 r. p.n.e.. Wiadomo, że Egipcjanie importowali cynamon z Chin już 2000 lat p.n.e. Cynamon jest otrzymywany z cynamonowca kamforowego, rosnącego dziko w Chinach i Japonii. Jest to wiecznie zielone drzewo, rosnące na suchych, tropikalnych obszarach, osiągające wysokość do 10 metrów. Młode liście cynamonowca są często czerwone, a wszystkie części rośliny wydają charakterystyczną,

Cynamon to, prawdopodobnie najstarsza przyprawa świata. Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej rośliny pochodzi już z 2700 r. p.n.e.. Wiadomo, że Egipcjanie importowali cynamon z Chin już 2000 lat p.n.e. Cynamon jest otrzymywany z cynamonowca kamforowego, rosnącego dziko w Chinach i Japonii. Jest to wiecznie zielone drzewo, rosnące na suchych, tropikalnych obszarach, osiągające wysokość do 10 metrów. Młode liście cynamonowca są często czerwone, a wszystkie części rośliny wydają charakterystyczną,

Czarnuszka, to roślina pochodząca z terenów Europy Południowo-Wschodniej i Azji Zachodniej o charakterystycznych białych lub niebieskich kwiatach. Nazywana bywa „złotem faraonów”, jako że sam Tutenchamon miał w swoim grobowcu fiolkę z czarnuszkowym olejem, w razie gdyby miało mu coś w zaświatach dolegać. Nasiona czarnuszki są małe, czarne, posiadają szorstką powierzchnię, wewnątrz zaś są białe i oleiste. Przypominają nasiona cebuli, nie mają wyraźnego zapachu, jednak po roztarciu zaczynają wydzi

Czarnuszka, to roślina pochodząca z terenów Europy Południowo-Wschodniej i Azji Zachodniej o charakterystycznych białych lub niebieskich kwiatach. Nazywana bywa „złotem faraonów”, jako że sam Tutenchamon miał w swoim grobowcu fiolkę z czarnuszkowym olejem, w razie gdyby miało mu coś w zaświatach dolegać. Nasiona czarnuszki są małe, czarne, posiadają szorstką powierzchnię, wewnątrz zaś są białe i oleiste. Przypominają nasiona cebuli, nie mają wyraźnego zapachu, jednak po roztarciu zaczynają wydzi

Czosnek jest nazywany „cuchnącą różą”. Pochodzi z rodziny roślin liliowatych. Jest znany i stosowany od czasów starożytnych. Niegdyś Egipcjanie czcili czosnek, o czym świadczą jego gliniane modele, znalezione w piramidach. Kiedyś czosnek był bardzo wartościowy- używano go nawet, jako środka płatniczego. Czosnek posiada mocny, specyficzny zapach, którego trudno się pozbyć. Nawet miętowa guma do żucia nie jest w stanie wyeliminować zapachu czosnku. Jedynym rozwiązaniem jest konieczność odczekania