Wszystko, co musisz wiedzieć o dyni i jej pestkach Dynia to popularny i odżywczy owoc. Istnieje ok. 760 jej gatunków. W Polsce najczęściej występuje odmiana o żółto - pomarańczowym miąższu, zawierające duże ilości pestek. Dynia zawiera wiele cennych składników żywieniowych, a jej pestki naturalne kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pestki dyni są też źródłem naturalnego kwasu linolowego, który jest zaliczany do egzogennych kwasów tłuszczowych. To przeką

Kwas l-askorbinowy , potocznie zwany witaminą C odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Ponadto bierze udział w wielu procesach biochemicznych. W odróżnieniu od większości zwierząt, organizm ludzki nie potrafi sam syntezować witaminy C, dlatego musi być ona dostarczana wraz z pożywieniem lub zewnętrznie na skórę. Kwas l-askorbinowy wykazuje 100% biologicznej aktywności witaminowej i może być przyswajany przez organizm i wykorzystywany przez skórę. Witamina C, ze względu na swoje właściw

Mieszanka studencka to doskonale skomponowana przekąska, która gwarantuje nie tylko niezwykłe walory smakowe, ale również bogactwo składników odżywczych. Bakalie w niej zawarte, czyli orzechy i rodzynki są bogate w naturalne składniki odżywcze. Orzechy to najcenniejszy rodzaj bakalii, zawierają sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin z grupy B, witaminy E oraz minerałów, takich jak fosfor, miedź, magnez, potas, żelazo, cynk. Orzechy to bogactwo białka, dlatego swoją dietę uzupełniają n

Soda oczyszczona to najpopularniejsza nazwa na wodorowęglanu sodu. W temperaturze pokojowej jest białą, krystaliczną substancją. Składniki zawarte w sodzie mogą pomóc w zlikwidowaniu przykrego uczucia zgagi. Można z powodzeniem stosować, jako naturalny peeling do ciała. STOSOWANIE - jako dodatek do proszku do pieczenia - dodatek do żywności obniżający pH - składnik napojów musujących - do zmiękczania wody - jako substancja pochłaniająca wilgoć - do produkcji kul do kąpieli - do czyszczenia biżut

Siarczan magnezu znany również pod nazwą sól Epsom, Epsom salt, sól gorzka, sól angielska (ponieważ to właśnie z Anglii pochodzą pierwsze wzmianki na jej temat). Swoją nazwę "sól Epsom", produkt zawdzięcza nazwie miasteczka Epsom w środkowej Anglii, gdzie rozpoczęto pozyskiwanie tego związku poprzez odparowanie wody mineralnej. Sól Epsom znana i używana była do relaksujących kąpieli już od setek lat. Produkt to nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu siarkowego i magnezu. Siarczan magnezu jes

Siarczan magnezu znany również pod nazwą sól Epsom, Epsom salt, sól gorzka, sól angielska (ponieważ to właśnie z Anglii pochodzą pierwsze wzmianki na jej temat). Swoją nazwę "sól Epsom", produkt zawdzięcza nazwie miasteczka Epsom w środkowej Anglii, gdzie rozpoczęto pozyskiwanie tego związku poprzez odparowanie wody mineralnej. Sól Epsom znana i używana była do relaksujących kąpieli już od setek lat. Produkt to nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu siarkowego i magnezu. Siarczan magnezu jes

Kasza jaglana, to jedna z najstarszych kasz, znana od 4000 tysięcy lat. Otrzymuje się ją z ziaren prosa. Kasza jaglana przez długi czas była spychana na drugi tor, ale w ostatnim czasie odzyskuje popularność, głównie z uwagi na swoje właściwości. Kasza jaglana pozwala na zastąpienie niektórych produktów w naszym jadłospisie i nadaje się zarówno na obiad, jak i na inne posiłki w ciągu dnia, ponieważ dobrze komponuje się z daniami głównymi, jak i z deserami. Może urozmaicać posiłki dzieci, jako do

Quinoa, to inaczej komosa ryżowa. Pochodzi z Ameryki Południowej i zaliczana jest do grupy pseudozbóż (czyli ziaren, które nie są zbożami, ale zawierają dużą ilość skrobi). Komosa posiada niski indeks glikemiczny i cechuje się wysoką zawartością błonnika. Quinoa biała jest najdelikatniejszą w smaku odmianą komosy i najbardziej pęcznieje ona podczas gotowania. Przed gotowaniem ziarna należy wypłukać, po czym zalać wodą i gotować ok. 15 minut. Komosa ryżowa biała z powodzeniem zastępuje tradycyjne

Ostropest to jednoroczna roślina, znana już od czasów starożytnych. Dużą popularność ostropest zyskał w średniowieczu, kiedy otrzymał dodatkową nazwę: oset Najświętszej Marii Panny. Ostropest rośnie, obecnie w obszarze Morza Śródziemnego, Europie i Ameryce Północnej. Osiąga wysokość do 1,6 metra. Wyglądem roślina ta przypomina oset – popularny chwast. Zawarta w niej sylimaryna odpowiada za podnoszenie poziomu glutationu w wątrobie, ten zaś zapobiega uszkadzaniu komórek narządu. Ostropest plamist

Błonnik oczyszczający Suplement diety w formie proszku. W skład błonnika oczyszczającego wchodzą nasiona babki płesznik (80%) oraz łupina babki jajowatej (20%). Łuski obu babek odgrywają bardzo ważną rolę w diecie człowieka. Babka jajowata jest rodzajem zioła, które zawiera duże ilości śluzu. Pęcznieje ona w żołądku, przez co powoduje udrożnienie jelit. STOSOWANIE Zaleca się spożywać 12 gram dziennie błonnika oczyszczającego (3 miarki) rozpuścić w szklance wody, poczekać 3 min. wymieszać i spoży

Błonnik oczyszczający Suplement diety w formie proszku. W skład błonnika oczyszczającego wchodzą nasiona babki płesznik (80%) oraz łupina babki jajowatej (20%). Łuski obu babek odgrywają bardzo ważną rolę w diecie człowieka. Babka jajowata jest rodzajem zioła, które zawiera duże ilości śluzu. Pęcznieje ona w żołądku, przez co powoduje udrożnienie jelit. STOSOWANIE Zaleca się spożywać 12 gram dziennie błonnika oczyszczającego (3 miarki) rozpuścić w szklance wody, poczekać 3 min. wymieszać i spoży

Ostropest to jednoroczna roślina, znana już od czasów starożytnych. Cenili go ówcześni Grecy i Rzymianie. Dużą popularność zyskała w średniowieczu, kiedy otrzymała miano ostu Najświętszej Marii Panny. Według legendy, podczas karmienia małego Jezusa przez matkę, kilka kropli mleka spadło na liście ostropestu i zostawiło na nich białe plamy. Ostropest rośnie, obecnie w obszarze Morza Śródziemnego, Europie i Ameryce Północnej. Osiąga wysokość do 1,6 metra. Wyglądem roślina ta przypomina oset – popu

Suszone śliwki są niezwykle bogate w błonnik, witaminę K, A i E, która jest naturalnym przeciwutleniaczem. Dodatkowo w śliwkach suszonych znajdziemy witaminę B i polifenole (o działaniu antyoksydacyjnym). Pektyny oraz błonnik wchodzące w skład suszonych śliwek regulują pracę układu pokarmowego.Suszone owoce śliwy są nieco bardziej kaloryczne niż te, zerwane prosto z drzewa. STOSOWANIE Suszone śliwki mogą być spożywane surowe lub przetworzone. Stanowią składnik wielu potraw w kuchniach całego świ

Nasiona chia, to nasiona rośliny o nazwie szałwia hiszpańska. Są niskokaloryczne i odżywcze – to ich ogromna zaleta. Słowo „chia”, znaczy tyle co „siła”… Nasiona chia są bogate w duże ilości naturalnych kwasów Omega 3, takich jak kwas alfa-linolenowy,który stanowi konieczny składnik diety, ponieważ organizm sam go nie produkuje. Nasiona chia są również źródłem żelaza, magnezu, fosforu i cynku. Zawierają witaminę E i witaminy z grupy B. Nasiona chia wchłaniają i zatrzymują wodę w organizmie, co w

Żurawina suszona ma kwaskowaty smak. To jeden z owoców, których zdrowotne działanie docenione zostało tysiące lat temu przez indiańskie ludy i wykorzystywane jest do dziś. Owoce żurawiny zawierają naturalny potas, mangan, miedź oraz jod. Prócz tego w ich składzie znajdą się też przeciwutleniacze i flawanoidy. Żurawina jest również bogatym źródłem błonnika, który jest znany z dobroczynnego wpływu na uciążliwe zaparcia i witamin B1, B2, B6, C, E, a także minerałów takich jak potas, sód, fosfor, ma

Sól himalajska powstała z pierwotnych mórz, istniejących od setek lat w Himalajach. Jest to sól, która wyschła w naturalny sposób na słońcu i nie posiada zanieczyszczeń. Uznawana jest za najszlachetniejszą i najczystszą sól na Ziemi. Jest ona pozyskiwana tylko w jednym miejscu– u podnóża Himalajów (stąd jej nazwa), w okolicy Karakorum w Pakistanie. Sól himalajska posiada krystaliczną strukturę i delikatnie różową barwę. Jest nieoczyszczona chemicznie . STOSOWANIE Solą himalajską można przyprawia

Daktyle są znane od tysięcy lat, jako jedne z najzdrowszych owoców świata. Nazywa się je „chlebem życia”, a drzewo, które je rodzi „drzewem życia”. Daktyle są popularnym produktem żywieniowym głównie w krajach arabskich. Drzewa daktylowe mają wysokość do 20 m, a mogą osiągać nawet ponad 30 m. Obecnie są uprawiane w Azji, Afryce i w USA. Nie występują w stanie dzikim. Daktyle są naturalnym źródłem błonnika, witamin, zwłaszcza z grupy B, potasu i przeciwutleniaczy. Są zasobne w cukry proste, które

Chlorek magnezu sześciowodny MgCl 2 x 6H 2 0 postać sypka. Chlorek magnezu jest jedną z łatwo przyswajalnych form tego pierwiastka. Zarówno magnez, jak i chlor należą do podstawowych makroelementów. Magnez znajduje się we wszystkich komórkach organizmu i zaliczany jest do jednego z najcenniejszych biopierwiastków. Niestety wielu ludzi cierpi na wysoki jego niedobór. Chlorek magnezu jest to sól magnezowa, która świetnie sprawdza się jako preparat do stosowania w czasie masażu lub kąpieli. Jest ba

Kwas l-askorbinowy , potocznie zwany witaminą C odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Ponadto bierze udział w wielu procesach biochemicznych. W odróżnieniu od większości zwierząt, organizm ludzki nie potrafi sam syntezować witaminy C, dlatego musi być ona dostarczana wraz z pożywieniem lub zewnętrznie na skórę. Kwas l-askorbinowy wykazuje 100% biologicznej aktywności witaminowej i może być przyswajany przez organizm i wykorzystywany przez skórę. Witamina C, ze względu na swoje właściw

Morele to owoce pochodzące z Chin, skąd trafiły do krajów europejskich dzięki wojownikom i kupcem, którzy w czasach starożytnych podróżowali do Europy. Są zaliczane do grupy owoców Prunus Persica wraz ze śliwkami i brzoskwiniami. Charakteryzują się miękką strukturą owocu i słodkim miąższem. Proces suszenia zapewnia ich trwałość i pozwala na długie przechowywanie, ponieważ świeże owoce szybko miękką i stają się niezdatne do zjedzenia. STOSOWANIE W kuchni, jako dodatek do deserów, ciast, knedli, p