Kminek znany był już w starożytnym Egipcie. Stosowano go do usprawnienia procesu trawienia. Obecnie kminek jest uprawiany na kilku kontynentach, również na dużą skalę w Polsce. Kminek, oprócz tego, że jest uprawiany, rośnie też dziko, na polach i łąkach.
Kminek jest stosowany do tłustych i ciężkostrawnych potraw. Jest dodawany do kapusty, czerwonych mięs, surówek, ćwikły, pieczywa, zup oraz potraw smażonych.
Kminek jest popularną przyprawą, stosowaną w polskiej kuchni i dodawaną do słodkich wypieków. Jest pomysłowym dodatkiem do pieczonych ziemniaków, twarożku czy pieczonego kurczaka.
KRAJ POCHODZENIA: Polska / Egipt